Бутовая и бутобетонная кладка выполняется с применением рваного и плоского бутового камня в основном при устройстве фундаментов и подвалов зданий, подпорных стенок.

Бутовая кладка ведется горизонтальными рядами (слоями) толщиной 15...25 см в зависимости от размеров камней с околом камня с лицевой стороны кладки, с расщебенкой и заполнением раствором пустот и перевязки швов.

Для выкладки рядов подбирают камни одной высоты по возможности с плоскими гранями. Кладку ведут с чередованием ложковых и тычковых камней. Промежутки между соседними камнями заполняют раствором, затем забивают в пустоты мелкий камень или щебень и наконец заливают кладку жидким раствором до полного заполнения всех пустот.

Взамен бутовой кладки нередко применяют бутобетонную кладку, которая ведется в опалубке или враспор со стенками траншей. Бетонная смесь укладывается слоями толщиной до 20 см, и в нее втапливаются камни, размер которых не должен превышать 1/ 3 толщины возводимой конструкции, камни отстоят от опалубки примерно на 5 см. Уплотнение кладки производится послойным вибрированием.

Перерывы в работе допускаются после втапливания ряда камней в слой бетонной смеси.

Для получения ровной поверхности стены бутобетон укладывается в опалубке. В сухую и жаркую погоду конструкции из бута и бутобетона требуют такого же ухода, как и монолитные бетонные конструкции.

Расход цемента на бутобетонную кладку по сравнению с бутовой повышается, а трудовые затраты сокращаются. Прочность бутобетонной кладки выше, чем бутовой.